河鮮:珠江花錦鱔王

食法:生扣、蒸片、拍蒜豉汁蒸

河鮮:生猛田雞

食法:生啫田雞煲、棗茸蒸田雞

河鮮:野生坑龍

食法:燒汁焗、生炆、芹香炒球、薑蔥炒球

河鮮:大鯪魚

食法:鯪魚龍吐珠、欖角蒸

河鮮:大冧哥魚

食法:順德大頭菜蒸,大條可作西芹炒球

河鮮:野生黃鱔

食法:煲仔飯、生啫黃鱔粥、尖椒炒鱔片

河鮮:野生長江鰵魚

食法:生炆、金銀蒜蒸、瓦罉煎焗

河鮮:正宗河邊魚

食法:欖角拍蒜豉汁蒸

河鮮:野生黃骨魚

食法:拍蒜豉汁蒸、芫茜皮蛋湯、客家黃酒滾湯

河鮮:咸淡水鯇魚

食法:炒球、生滾粥、焗骨腩、枱面蒸、薑蔥蒸

河鮮:白鬚魽魚

食法:金銀蒜蒸金錢片、瓦罉煎焗、蒜子火腩扣

河鮮:東江鰂魚

食法:魚片生滾粥、枱面蒸、拍蒜豉汁蒸

河鮮:野生仙骨魚

食法:拍蒜豉汁蒸

河鮮:野生桂花魚

食法:翅湯浸魚片,薑蔥炒球,子薑欖魚蒸骨腩

河鮮:野生西江魽魚

食法:蒜子火腩炆、瓦罉煎焗、金銀蒜蒸

河鮮:野生珍珠鰂魚

食法:枱面蒸、翅湯浸片、頭菜蒸骨腩